新加坡公司的過年

過年對華人而言還是最重要的節日。雖然新加坡過年的官方休假只有兩天，但很多人都請假趁機飛回家鄉與家人團聚，然後陸陸續續地回到工作崗位，到本週公司內的人才算是到齊了。
和台灣一樣，年假回來老闆第一回見到時就會送上一個開春的紅包，打開一看是八八元，不禁讓我會心的一笑。看來所有的華人老闆還是挺喜歡『發發』的寓意的。

同樣的，公司也舉辦了春酒宴，比較有趣的是第一道菜，叫做『魚生』，是道冷盤類的菜。吃這道菜有點學問，一開始服務員會簡介它的食材，一般都是些紅、白蘿蔔絲、炸豆皮、黃瓜絲、生魚片，加上一些醬汁、胡椒、辣椒粉，邊介紹還會邊說吉祥話。等所有的食材放進盤中後，所有的人得站起來，用自己的筷子去拌這個菜，拌得時候還要『撈』的愈高愈好，同時嘴巴得喊『發~~~~（公司內的大概都是喊這個吧）』或是其他的願望。可以看看 YouTube上的影片 (http://www.youtube.com/watch?v=pch8yfn-OCk ) 參考會比較了解。其實真的挺好玩的，撈完整個菜都散了整桌了。後來問了一下，應該主要是星馬一帶才有的過年玩意兒，對我來說還是挺新奇的啦。

跟同事聊一下過年期間他們一般做什麼，大多都是說到處去拜年。想想我們好像很多年都不曾去朋友親戚家拜年了，不知道是台灣的過年味愈來愈淡了，還是只有我家是這樣呢？