新加坡的生活紀事－食篇-1

新加坡的生活紀事－食篇-1

來新加坡前最擔心的事情之ㄧ，就是吃的會不會無法適應。不過截至目前是還可以啦。總的來講，就是口味比較重。

住得地方附近就有『巴剎（市場附有熟食中心）』，大約走路十分鐘就到了，其實很像台灣經過管理的傳統市場，也是可以買菜，然後周邊有許多五金行、香燭店、水果攤等，然後有很多的小吃攤，約有五六十攤吧，這幾天沒有出去的話，我都是在裡面打發吃飯的。還有24小時營業的7-11跟麥當勞喔。很方便的。

當然提到新加坡的吃，首先一定會先提到『雞飯』，也就是海南雞飯，畢竟是平民第一美食。初來到此，當然一定得先嘗過這款食物囉！其實他就是白飯上加上幾片雞肉（有白雞跟燒雞兩種），還有幾片小配菜而已，再加上一碗清湯，超簡單的。要吃青菜可得另外點，一般都會兼賣『油菜（蠔油芥藍）』。飯是用泰國的長米，比較硬而且不是熱騰騰的，不過這裡的飯大多是這樣的。雞飯本身是還好，但有趣的是它配的醬料，有一種辣醬加上去後，頓時變的非常好吃喔。

另外值得一提的就是一般人常吃的早餐－咖椰吐司（Kaya Toast），他是一般的吐司烤過後塗上特有的奶油、糖與椰子等組合而成的醬，味道很特別。一般還會有半熟的雞蛋（有點像日式溫泉蛋的樣子）配上杯咖啡、奶茶或是『豆水（就是豆漿啦）』，就是很完美的早餐囉！我沒有特別照相，不過大家可以參考亞坤的網站http://www.yakun.com.tw/doc/set.html ，有興趣的人可以在台北吃吃看。

要提醒一件事，這裡的食物份量其實我覺得都不多，大食量的人應該很快就會餓了。再者，吃完東西會有人收，不用自己拿去回收處，連麥當勞等速食店也不例外喔。

不過巴剎不時飄來的榴槤味真讓人吃不消啊。